Resep Soto Sokaraja – di Indonesia ini banyak sekali jenis masakan yang sangat enak- enak dan tiap daerah memiliki ciri khas masing- masing. Salah satunya ialah soto, soto setiap daerah memiliki rasa, kuah, penggunaan daging yang berbeda- beda namun tetap memiliki rasa yang enak dan juga gurih. Soto Sokaraja juga memiliki khas tersendiri yaitu dengan sambal yang terbuat dari sambal kacang sehingga memberikan sensasi pedas, gurih dan juga enak sehingga soto ini memiliki keunikan yang lain. Sebenarnya Soto Sokaraja yang terkenal dengan penggunaan daging yang diganti dengan babat dan iso sapi namun ada juga Soto Sokaraja dengan menggunakan sewiran ayam kampung karena tiap orang memiliki selera yang masing- masing. Dengan penggunaan sambal kacang membuat kuah Soto Sokaraja menjadi kental. Bagi anda yang belum mencoba Soto Sokaraja anda bisa membuat sendiri Soto Sokaraja, di zonareseponline mencoba untuk membedah resep Soto Sokaraja ini. Cara membuat Soto Sokaraja juga sangat begitu mudah dan juga praktis karena menggunakan ayam. Berikut ini merupakan Resep Soto Sokaraja Banyumas Enak Dan Terkenal:
Bahan- Bahan:
• ½ kg daging ayam kampung
• 200gram touge
• 200gram mie soun
• 4 batang daun bawang
• 2 lembar daun salam
• 3 sendok makan minyak goreng
• 2 ruas lengkuas
• Bawang goreng secukupnya
• Kerupuk secukupnya
Bumbu- Bumbu:
• 5 siung bawang putih
• 2 sendok makan merica
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 4 butir kemiri
• 2 batang serai di memarkan
• 2 daun jeruk purut
Bumbu Sambal Kacang:
• ¼ kg kacang tanah kemudian di goreng hingga matang
• 6 buah cabe rawit
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok makan air asam
• Garam secukupnya
• Gula jawa secukupnya
Cara Membuat:
• Bersihkan ayam kemudian rebus dengan beri bumbu daun salam, lengkus dan juga garam kemudian rebus hingga empuk kemudian di goreng dengan minyak yang panas hingga matang.
• Kemudian membuat bumbu yaitu haluskan semua bumbu kemudian di gongseng dengan minyak goreng dan beri daun jeruk purut dan serai kemudian beri air kaldu ayam dari rebusan ayam tersebut dan rebus hingga mendidih.
• Kemudian membuat sambal kacang yaitu dengan haluskan semua bumbu- bumbu kemudian gongseng beri air asam jawa dan gongseng hingga matang.
• Tinggal meyiapkan penyajian dengan menata semau bahan- bahan pelengkap di mangkuk yaitu mie soun, touge, daun bawang, brambang goreng, kerupuk yang sudah di remas dan suwiran ayam kampung dan beri sambal kacang.
Demikian merupakan Resep Soto Sokaraja Banyumas Enak Dan Terkenal semoga dapat menginspirasi anda supaya bisa mencobanya di rumah. Cara membuat Soto Sokaraja sangat praktis dan mudah untuk dibuat di rumah. Dengan membuat Soto Sokaraja sendiri anda tidak usah repot- repot untuk datang ke Kabupaten Banyumas, Kecamatan Sokaraja untuk bisa menikmati soto ini. Anda yang meyukai rasa pedas anda juga bisa membuat Ayam Rica Rica sendiri dengan resep yang kami buat pada artikel sebelumnya tentang Resep Ayam Rica Rica Bumbu Spesial dan Pedas. Terima Kasih
0 komentar:
Posting Komentar