Resep Sop Kacang Merah - Bagi anda yang sedang bingung membuat masakan untuk santap makan siang di cuaca yang panas anda bisa mencoba membuat masakan sop kacang merah. Sop kacang merah dengan daging sapi merupakan kombinasi yang sangat enak apalagi disajikan secara hangat dengan nasi putih dan sambal kecap yang pedas. Sop kacang merah juga bisa disajikan dengan lauk apa saja cocok seperti tempe, tahu, ataupun ayam goreng. Sekarang ini juga banyak rumah makan yang menyediakan sop sebagai menu makan siang dan selalu ramai di jam makan siang saat istirahat kantor. Bagi anda yang sedang di rumah dan ingin membuat sop kacang merah, jangan khawatir karena di zonareseponline ini kami mencoba untuk membedah cara membuat sop kacang merah yang enak dan tentunya menggoyang lidah. Tidak usah berpikir lama berikut ini merupakan Resep Sop Kacang Merah Enak dan Bergizi:
Bahan- Bahan:
• 350gram daging sapi
• 300gram kacang merah rendam dahulu selama 3jam
• 2 liter air
• 2 sendok makan margarine
• 3 batang daun bawang
• 2 batang wortel iris tipis
• 1 batang daun seledri
• 1 ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh merica
• 1 biji pala
• 3 buah cengkih
Bumbu- Bumbu Halus:
• 11 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
Bahan Pelengkap:
• Bawang goreng
Cara Membuat:
• Pertama rebus kacang merah hingga terlihat empuk.
• Kemudian tumis bumbu halus dengan margarin.
• Selanjutnya masukan bumbu tersebut kedalam rebusan daging sapi yang sudah direbus setengah matang kemudian masukan kacang merah, daun bawang, wortel, cengkih, garam, gula pasir, merica, pala, dan seledri aduk- aduk hingga daging sapi dan kacang merah matang.
• Setelah matang matikan api kemudian beri bawang goreng.
Demikian merupakan Resep Sop Kacang Merah Enak dan Bergizi yang kami berikan resepnya untuk anda. Bagi anda yang ingin menambah rasa pedas and bisa membuat sambal kecap dengan bahan-bahan bawang merah, cabai rawit dan juga kecap. Resep ini bisa disajikan untuk 5-6 porsi dan sangat pas bagi keluarga kecil anda di rumah (Baca juga: Resep Tumis Buncis dan Tempe Istimewa).
