Resep Spesial Ayam Bakar Palembang

Resep Spesial Ayam Bakar Palembang – Ayam bakar merupakan menu yang sangat enak jika di konsumsi dengan nasi hangat dan juga sambal. Banyak rumah makan atau warung- warung pigir jalan yang menyediakan menu yang satu ini. Ayam bakar merupakan variasi cara mengolah masakan ayam selain di goreng atau di semur. Kali ini di zonareseponline mencoba untuk membahas tentang cara membuat ayam bakar Pelembang karena begitu banyaknya peminat makanan khas daerah Pelembang ini. Begitu banyaknya resep ayam bakar di Indonesia yang semuanya memiliki ciri khas tersendiri terutama di bagian bumbunya.

Ayam Bakar Palembang merupakan menu masakan nusantara yang perlu kita lestarikan, jadi kita tidak hanya orang Palembang yang bisa membuat ayam bakar ini namun kita sebagai orang Jawa, Sunda, Makassar juga harus bisa membuat masakan – masakan nusantara. Tidak usah terlalu lama berikut ini merupakan Resep Spesial Ayam Bakar Palembang:

 Bahan- Bahan:
• 6 potong daging ayam
• 600 santan dari 1 butir kelapa
• 1/3 kelapa parut yang disangrai
• 1 ½ sendok teh asam jawa

Bumbu- Bumbu:
• 6 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 7 buah cabai merah
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 ruas kunyit yang sebelumnya dibakar dahulu
• ½ sendok makan terasi yang di goreng atau dibakar dahulu
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat: 
• Bersihkan daging ayam dengan dicuci kemudian campurkan dengan kelapa parut yang sudah disangrai, asam jawa, santan, dan tambahkan sekalian bumbu- bumbu yang sudah di haluskan.
• Masak daging ayan tersebut dengan api yang kecil supaya ayam menjadi empuk dan juga bumbu meresap dengan sempurna.
• Kemudian bakar ayam tersebut sampai terlihat matang dan sajikan bersama dengan nasi hangat dan sambal terasi.

Demikian merupakan Resep Spesial Ayam Bakar Palembang yang tentunya sangat mantap dan gurih. Membuat masakan sendiri di rumah merupakan kewajiban sebagai ibu rumah tangga karena dengan memasak sendiri di rumah kita bisa mengirit biaya dan dana lainnya bisa ditabung untuk biaya pendidikan anak- anak. Selain itu memasak sendiri, kebersihannya sangat terjaga dengan baik karena kita tahu sendiri bagaimana makanan- makanan yang dipinggir jalan kebersihannya kita tidak tahu dengan baik.

Daging Ayam juga memiliki protein yang tinggi bagi kebutuhan pertumbuhan otak sehingga anak kita menjadi anak yang cerdas dengan daya pikirnya yang tajam. Sehingga sebagai ibu rumah tangga kita harus membuat masakan- masakan yang bergizi. Bagi anda yang ingin membuat kering kentang sebagai menu pelengkap ayam bakar pelembang ini anda bisa melihat di artikel yang sebelumnya (Baca: Resep Cara Membuat Kering Kentang Enak).