Resep Pepes Ikan Peda – Ikan peda merupakan tergolong ikan asin yang sangat enak dan bugitu gurih dilidah jika dibuat menjadi masakan. Ikan peda jika dibuat masakan pepes daun kemangi sangat enak dan begitu menggoda selera makan kita. Di zonareseponline akan kami coba untuk membahas cara membuat resep ikan peda yang tentunya anda bisa mencobanya dirumah. Kebanyakanorang sering membuat pepes ikan laut atau pepes ikan mas namun dengan pepes ikan peda jangan lagi ragukan rasanya. Berikut ini merupakan Resep Pepes Ikan Peda Enak dan Pedas:
Bahan- Bahan:
• 2-3 ekor ikan peda
• 7 sendok makan kelapa parut
• 2 lembar daun pisang
• Jeruk nipis
Bumbu- Bumbu:
• ½ kunyit
• 4 siung bawang putih
• 2 sendok makan bawang goreng
• Daun kemangi
• 1 batang serai yang kita memarkan
• 1 ruas lengkuas kita memarkan
• 2 ruas jahe
• 4 sendok makan minyak goreng
• 2 daun salam
Cara Membuat:
• Rendam ikan peda dengan air beras kurang lebih yaitu selam 10-15 menit.
• Kemudian cuci bersih
• Beri perasan jeruk nipis supaya tidak amis dan beri minyak goreng.
• Kemudian bumbu tersebut haluskan dan satukan dengan parutan kelapa muda, dan tambahkan sedikit minyak goreng.
• Kemudian ambil daun pisang dan letakan bumbu yang bercampur dengan parutan kelapa muda dan kemudian beri cabe rawit, daun kemangi, daun salam dan letakan ikan peda kemudian atasnya beri daun kemangi, daun bawang tersebut dan tutup kembali dengan daun pisang.
• Kemudian kukus selama kurang lebih 1 jam.
• Angkat dan kemudian tiriskan dan sajikan.
Demikian merupakan Resep Pepes Ikan Peda Enak dan Pedas semoga dapat bermanfaat bagi anda. Pepes ikan peda ini sangat enak disajikan dengan sayur asem yang tentunya sangat enak dan pedas (Baca: Resep Sayur Asem Enak dan Mantap).
