Resep Urab Sayuran – di Indonesia ini sangat beragam jenis makanan, karena setiap daerah memiliki makanan khas yang sangat terkenal. Aneka resep masakan dengan perpaduan bahan dan bumbu- bumbu alami menciptakan cita rasa yang enak dan masakan Indonesia juga mampu dan terkenal di dunia internasional. Dengan tanah yang subur menjadikan Indonesia penuh dengan tanaman sayur sayuran sehingga tercipta makanan yang enak- enak. Di zonareseponline ini akan kami mencoba untuk membahas cara membuat urab sayuran dengan menggunakan bumbu dari parutan kelapa muda sehingga rasa tercipta rasa pedas dan gurih. Sayuran yang digunakan dalam urab tergantung selera masing- masing yang terpenting ialah bumbu kelapa muda . Berikut ini merupakan Resep Urab Sayuran Bumbu Kelapa Muda Khas Jawa Barat:
Bahan- Bahan:
• 15 tangkai kangkung
• 7 batang kacang panjang
• 1 bengkus toge
• 3 sendok makan minyok goreng
• 1 gelas air
Bumbu- Bumbu:
• ½ butir kelapa muda yang diparut
• 3-4 buah cabe merah
• 2-4 buah cabe rawit
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• ½ sendok terasi
• 1 ½ sendok teh garam
• 1 ½ sendok makan gula putih
Cara Membuat:
• Panaskan air hingga mendidih kemudian masukan sayur kangkung yang sudah dipotong- potong dan dibersihkan, kemudian tunggu hingga matang kamudian angkat.
• Kemudian rebus kacang panjang hingga matang dan angkat tiriskan.
• Kemudian rebus toge dengan waktu yang sebentar saja kemudian tiriskan.
• Panaskan minyak kemudian masukan bumbu- bumbu yang sudah dihaluskan tunggu hingga beraroma wangi dan kemudian masukan parutan kelapa muda aduk- aduk selama 8-12 menit.
• Masukan air, garam dan juga gula. Biarkan hingga air mengering.
• Dan setelah itu angkat dan tiriskan. • Sajikan sayuran bersama dengan bumbu kelapa muda.
Demikian merupakan Resep Urab Sayuran Bumbu Kelapa Muda Khas Jawa Barat semoga dapat bermanfaat bagi anda yang ingin mencoba untuk membuat resep ini. Resep Urab Sayuran ini termasuk menu masakan sederhana yang dibuat dengan cara yang sederhana dan bahan- bahannya pun dari sayuran yang harga sangat terjangkau. Selain harga murah juga sangat baik bagi kesehatan kita, karena kandungan vitamin yang terdapat dalam sayuran. Anda bisa mengganti sayuran kangkung dengan sayuran yang lain misal daun bayam, daun singkong dan lain- lain. Bagi anda yang memiliki anak yang masih kecil juga untuk kepedasan bisa diatur sesuai selera (Baca juga: Resep Ikan Mas Bumbu Kecap Rasa Pedas dan Manis).
