Resep Nasi Kebuli Kambing - Nasi kebuli kambing merupakan makanan khas dari Negara Arab atau daerah Timur Tengah. Cara membuat nasi kebuli sangat mudah namun terkadang banyak orang yang tidak bisa membuatnya karena alasan bingung atau tidak tahu bumbu- bumbu nasi kebuli. Nasi kebuli kambing biasanya sering disajikan dalam acara- acara pengajian di pesantren untuk hidangan para tamu- tamu, namun di restoran juga saat ini sudah banyak ditemui makanan nasi kebuli khususnya di restoran India. Rasa nasi kebuli kambing sangat begitu enak gurih karena dimasak dengan bumbu rempah- rempah dan juga santan selain itu dicampur dengan daging kambing muda dan juga kismis. Bagi anda yang ingin mencoba membuat nasi kebuli kambing di rumah. Berikut ini merupakan Resep Nasi Kebuli Kambing Enak dan Praktis:
Bahan- Bahan Nasi Aron:
• ½ kg beras
• 1 sendok teh garam
• 60gram kismis
• 850ml santan dari 1 ½ butir kelapa tua
Bahan- Bahan Pendukung:
• 700gram daging kambing
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 ruas kayu manis
• 5-6 biji cengkih
• 2 ruas jahe memarkan
• 2-4 batang sereh memarkan
• 4 lembar daun salam
• 3 lembar daun pandan dan kemudian ikat
• 6 lembar daun jeruk • 60gram kismis
• ½ sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
• Bawang goreng
Bumbu Halus:
• 9 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sendok teh jinten
• 1 sendok makan ketumbar di sangrai
• 50gram kunyit di bakar
Cara Membuat:
• Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masak hingga keluar aroma wangi jika sudah masukan daging kambing dan aduk- aduk hingga berubah warna. Kemudian tambahkan garam, kayu manis, cengkih, jahe, sereh, daun salam, daun pandan, dan daun jeruk dan aduk dan masak hingga matang.
• Kemudian masak nasi aron caranya: masak santan sampai terlihat mendidih kemudian masukan beras yang sudah dicuci dan garam lalu masak hingga menjadi nasi aron. Kemudian masukan daging kambing beserta dengan kismis dan aduk hingga semua rata. Kemudian kukus kurang lebih setengah matang.
• Setelah matang sajikan dan beri taburan bawang goreng dan sambal.
Demikian merupakan Resep Nasi Kebuli Kambing Enak dan Praktis di zonareseponline yang tentunya sangat gurih menggoyang lidah kita. Dalam resep nasi kebuli diatas kita dapat disajikan untuk 8-9 orang sehingga sangat bagus untuk jamuan bagi tamu yang sedang berkunjung di rumah kita. Supaya daging kambing empuk pilihlah kambing yang masih muda, dan masakan ini sangat enak jika disajikan pada waktu masih hangat (Baca: Resep Mie Aceh Enak dan Asli).
