Resep Sayur Asem Jakarta Pedas dan Spesial

Resep Sayur Asem Jakarta - Makan siang anda bingung mau masak apa menu hari ini? Bosan dengan sayur oseng- oseng. Jangan bingung anda bisa mencoba memasak Sayur Asem- Asem Khas Jakarta yang tentunya sangat menyegarkan di santap pada siang hari. Masak sayur asem harus berani dengan bumbu- bumbu supaya masakannya tambah enak dan tentunya gurih. Perpaduan rasa pedas dan asam memberikan makan siang anda lebih mak nyus apalagi jika disantap dengan sambal terasi, tempe tahu goreng dan juga tidak ketinggalan ikan asin. Membuat sayur asem diperlukan bahan- bahan yang mudah dicari terkadang juga di para penjual sayur sudah menyediakan paket sayuran untuk membuat sayur asam, namun terkadang kurang lengkap dan sedikit. Bagi anda yang penasaran dengan cara membuat sayur asem Jakarta, berikut adalah Resep Sayur Asem Jakarta Pedas dan Spesial di zonareseponline:

Bahan- Bahan: 
• 7 batang kacang panjang
• ½ mangkok daun so/mlinjo
• ¼ kacang merah
• 15 buah mlinjo
• 5 batang jagung muda manis
• 2 buah labu
• 4 gelas air
• 1 buah tomat

Bumbu- Bumbu: 
• 5 buah cabe merah dibelah
• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah kemiri
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas
• Asam jawa
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara Membuat: 

• Panaskan air kemudian tambahkan potongan jagung muda, kacang panjang,dan biji mlinjo. 
• Masukan bumbu- bumbu yang sudah dihaluskan kemudian tambahkan garam, gula pasir, cabe merah, daun salam, lengkuas, asam jawa dan kacang tanah. 
• Setelah kacang tanah terlihat empuk masukan sayuran yang lain, dan masak hingga matang. 

Resep Sayur Asem Jakarta Pedas dan Spesial semoga dapat bermanfaat bagi anda yang ingin mencoba masakan khas Betawi ini. Disetiap berbagai daerah memiliki sayur asem yang sangat khas, seperti sayur asem sunda, sayur asem jawa, sayur asem yang semuanya enak dan mantap (Baca: Resep Sayur Lodeh Sederhana dan Praktis).