Resep Gulai Ikan Tongkol – Ikan Tongkol merupakan ikan yang terdapat di laut dan memiliki ciri khas yaitu daging yang sangat tebal dan jika diolah menjadi masakan apapun pasti enak. konsumsi Ikan Tongkol secara rutin juga sangat bagus bagi kesehatan kita, bagi anda yang memiliki penyakit konsumsi Ikan Tongkol secara rutin akan menyembuhkan rematik anda sehingga sendi- sendi tulang anda menjadi tidak nyeri lagi. Ikan Tongkol sangat enak jika di buat menjadi masakan Gulai dengan bumbu- bumbu khas padang yang tentunya sangat enak dan menggugah selera anda. Jika anda sering makan di rumah makan Padang pastinya anda selalu mengambil kuah dan juga Gulai Ikan Tongkol sebagai menu makan. Apalagi jika dikonsumsi pada siang hari jam istirahat kantor. Bagi anda yang sedang libur dan ingin membuat Gulai Ikan Tongkol khas Masakan Padang anda tidak usah khawatir tentang bumbu- bumbunya dan cara membuat Gulai Ikan Tongkol. Karena di zonareseponline ini kami memberikan resep gulai ikan tongkol padang yang sangat enak dan mantap. Berikut ini merupakan Resep Gulai Ikan Tongkol Khas Masakan Padang:
Bahan- Bahan:
• ½ kg Ikan Tongkol
• 800cc air santan dari 1 butir kelapa
• 1-2 batang sereh memarkan
• 30gram daun kemangi
• 3 lembar daun mangkokan di iris
• 2 bunga kecombarang iris
• 1 buah belimbing sayur
• 2 sendok makan air asam
• Garam secukupnya
Bumbu- Bumbu:
• 10 buah cabai merah
• 7 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit di cincang
• 1 ruas jahe di cincang
• 1 ruas lengkuas
• 6 butir kemiri
Cara Membuat:
• Ikan Tongkol bersihkan dari sisi, insang kemudian cuci bersih dan potong- potong sesuai dengan selera.
• Bumbu- bumbu haluskan kemudian tumis sampai keluar aroma wangi kemudian masukan kecombarang, sereh dan garam dan kemudian tambahkan santan.
• Masukan daging Ikan Tongkol bersama dengan daun kemangi, cabai rawit utuh dan aduk- aduk sampai matang.
Demikian merupakan Resep Gulai Ikan Tongkol Khas Masakan Padang yang sangat enak dan menggugah selera makan kita. Ikan tongkol merupakan ikan laut yang mengandung gizi protein yang tinggi jadi jika sering dikonsumsi oleh anak- anak, menjadi anak yang sehat dan juga cerdas (Baca: Resep Gulai Kepala Ikan Paling Enak).
