Resep Ayam Bakar Padang – Daging ayam merupakan daging yang disamping harganya terjangkau juga dapat diolah menjadi berbagai masakan jenis apa saja. Seperti dibuat masakan Ayam Bakar, terkadang kita mengolah daging ayam hanya di goreng saja hal ini membuat kita dan anggota keluarga merasa bosa sehingga memerlukan variasi dalam sisi cara memasak ayam. di zonareseponline ini kami akan memberikan resep untuk anda mengolah daging ayam yaitu Ayam Bakar namun bumbu yang digunakan adalah bumbu- bumbu Ayam Bakar khas Padang Sumatera Barat. Cara membuat Ayam Bakar Padang sangat begitu mudah dan sederhana dan bumbu- bumbunya juga pasti anda mengenalnya dan mudah untuk kita ketahui. Masakan padang merupakan masakan yang terbukti enak dan memiliki cita rasa yang tinggi sehingga menimbulkan selera makan yang tinggi. berikut ini merupakan Resep Ayam Bakar Padang Enak Khas Sumatera Barat:
Bahan- Bahan:
• 500gram ayam
• 1-2 buah jeruk nipis
• 2 sendok teh garam
Bumbu- Bumbu Halus:
• 9 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri sangrai
• 6 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai merah
• 2 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 sendok teh merica
• 2 batang sereh memarkan
• 1 buah asam kandis
• 200ml santan kental dan 300ml santan cair dari 1 butir kelapa
Cara Membuat:
• Ayam potong menjadi 6 bagian kemudian cuci bersih kemudian beri garam dan air perasan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.
• Kemudian ayam tersebut beri bumbu halus, asam kandis, batang sereh dan santan cair dan rebus hingga mendidih. Masak sampai santan habis dan daging ayam mulai empuk.
• Selanjutnya masukan santan kental dan aduk- aduk terus menerus supaya santan tidak pecah dan santan menjadi kental dan daging empuk. Kemudian bakar atau panggang sampai terlihat matang. • Sajikan bersama sambal dan nasi putih.
Demikian merupakan Resep Ayam Bakar Padang Enak Khas Sumatera Barat yang sangat enak dan pas jika dikonsumsi dengan lalapan, sambal dan juga nasi hangat. Jika lebih enak anda bisa memberikan kuah santan masakan padang yang kental sehingga lebih enak dan rasanya benar- benar juara. Resep ayam panggang padang atau ayam bakar padang bisa dikonsumsi oleh 6 orang sehingga resep ini sangat bagus untuk jamuan makan malam saudara atau mertua yang sedang menginap di rumah kita. Resep resep masakan lainnya bisa anda upadate setiap hari di blog ini secara actual (Baca: Resep Nasi Kebuli Kambing Enak dan Praktis).
