Resep Gulai Bebek – Daging bebek merupakan daging yang sangat enak dan bisa dibuat menjadi berbagai jenis masakan. Di zonareseponline ini kami akan memberikan kepada anda resep membuat gulai bebek yang tentunya sangat enak dan cara membuatnya juga sangat praktis. Gulai biasanya sering dibuat dari daging kambing namun gulai bebek juga tidak kalah enak. Perpaduan bahan- bahan gulai bebek akan kami berikan kepada anda secara detail lengkap dengan komposisinya. Daging bebek termasuk daging yang memiliki tekstur daging yang agak keras atau alot sehingga dalam memasak harus memerlukan waktu yang agak lama supaya daging menjadi empuk dan selain itu bumbu- bumbu menyerap ke dalam daging dengan sempurna. Gulai bebek merupakan makanan khas dari Sumatera Barat dan makanan ini menjadi menu favorit yang memiliki penggemar yang sangat banyak. Bagi anda penggemar masakan padang dan atau anda ingin membuat masakan variasi supaya tidak bosan anda bisa mencoba di rumah membuat Gulai Daging Bebek supaya anda lebih lezat anda bisa ditambah dengan sambal merah atau sambal hijau dan juga lalapan seperti mentimun, daun singkong, dan daun bayam. Berikut ini merupakan Resep Gulai Bebek Gurih dan Spesial:
Bahan- Bahan:
• 1 ekor bebek
• 1 buah jeruk nipis
• 3 sendok makan minyak goreng
Bahan- Bahan Halus:
• 13 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 9 butir kemiri sangrai
• 13 buah cabai hijau
• 2 ruas jahe
• 2 ruas kunyit
• 1 ½ sendok teh garam
Bahan Pendukung:
• 2 batang sereh memarkan
• 1 lembar daun kunyit
• 2 liter air
Cara Membuat:
• Tahap pertama bebek utuh di cuci bersih kemudian bakar supaya blu- bulu yang masih menempel pada kulit bebek bisa hilang selain itu juga untuk menghilangkan amis pada daging bebek. Kemudian belah menjadi 6 atau sesuai selera anda.
• Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu- bumbu halus, setelah aroma keluar wangi tambahkan sereh, kunyit dan aduk- aduk hingga merata dan masukan daging bebek.
• Tambahkan air kemudian rebus dan masak hingga sampai bebek empuk dan kuah tinggal sedikit.
Demikian merupakan Resep Gulai Bebek Gurih dan Spesial, dalam memilih bebek sebaiknya pilih daging bebek yang masih segar atau anda bisa membeli langsung di pasar atau peternak dan anda potong sendiri di rumah. Pilih bebek yang tidak terlalu muda karena daging bebek muda untuk tekstur sangat lembek dan rasanya kurang lezat dan gurih. Gulai Bebek sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat dan resep ini bisa disajikan untuk 6 porsi (Baca: Resep Rendang Padang Paling Enak).
