Resep Gulai Kepala Ikan Paling Enak – Sudahkah anda berbelanja untuk menu makan siang atau pada malam hari ini. Bagi anda yang ingin ke pasar dengan berbelanja anda bisa membeli ikan dan juga kepala Ikan Kakap. Ikan Kakap merupakan ikan yang sangat enak, empuk dan memiliki tekstur daging yang sangat tebal. Biasanya Ikan Kakap jika anda pergi ke rumah makan padang akan dibuat menu gulai kepala Ikan Kakap yang sangat enak karena perpaduan bumbu rempah- rempah dan santan khas masakan padang. Masakan padang terkenal dengan masakan santan yang gurih dan kaya akan racikan bumbu- bumbu alami. Biasanya Gulai Kepala Ikan Kakap sering dicari oleh orang – orang karena memiliki daging yang banyak selain itu kandungan protein yang sangat tinggi. Cara membuat Gulai Kepala Ikan sangat begitu mudah dam berikut ini merupakan Resep Gulai Kepala Ikan Paling Enak:
Bahan- Bahan:
• ¾ kg kepala Ikan
• 8 lembar daun salam
• 2 batang sereh memarkan
• 1-2 lembar daun pandan kemudian ikat
• 700cc air santan dari 1 butir kelapa
• 2 sendok makan kelapa parut kemudian sangrai dan tumbuk halus
• 3-4 sendok makan minyak
• 4-5 buah belimbing sayur belah menjadi 2 bagian
• 1 sendok makan jeruk nipis
• 2 sendok teh garam
• 5 cabe rawit merah
Bumbu- Bumbu:
• 17 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• 1 ruas kunyit cincang
• 1 ruas jahe cincang
• 5 siung bawang merah
• 8 siung bawang merah
• 1 sendok makan ketumbar kemudian sangrai
• ½ sendok teh jinten kemudian sangrai
• ¼ sendok teh adas manis
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan asam
• Garam secukupnya
Cara Membuat:
• Cuci bersih ikan kakap kemudian beri perasan air jeruk nipis dan beri ½ sendok teh garam kemudian diamkan selama setengah jam dan lumuri kepala ikan dengan kelapa parut yang sudah disangrai dan ditumbuk.
• Kemudian haluskan semua bumbu tersebut.
• Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu sampai keluar aroma harum kemudian tambahkan sereh, daun pandan, daun salam, dan beri air sedikit untuk mematangkan bumbu sambil aduk- aduk lalu diberi air santan. • Kemudian masukan buah belimbing sayur, 5 buah cabe rawit yang utuh beserta dengan kepala Ikan Kakap serta sisa kelapa tumbuk kemudian aduk- aduk dan masak dengan api yang sedang sampai mendidih dan semua matang.
Demikian merupakan Resep Gulai Kepala Ikan Paling Enak yang tentunya sangat menggoda selera makan. Gulai Kepala Ikan ini bisa anda nikmati dengan daun singkong yang sudah direbus dan juga sambal merah atau sambal hijau. Gulai Kepala Ikan ini anda bisa sajikan untuk 4- 5 porsi sehingga sangat pas disajikan untuk keluarga anda. Walaupun anda bukan orang Padang namun dengan mencoba resep ini anda bisa menyajikan menu masakan Padang bagi keluarga anda. Ikuti terus resep- resep masakan nusantara yang terbaik di zonareseponline ini. Bagi anda penggemar kue empuk seperti bakpao anda bisa membuat sendiri di rumah karena untuk resep membuat bakpao dan cara pembuatannya sudah kami jelaskan di artikel sebelumnya tentang Resep Bakpao Lembut Isi Kacang Hijau.
