Iga Sapi merupakan makanan yang sangat memiliki kandungan gizi yang baik bagi tubuh kita. Kandungan protein yang tinggi sangat bagus untuk pertumbuhan anak. Iga Sapi merupakan bagian dari rusuk sapi yang sangat nikmat dan enak jika dimasak dengan resep yang pas dan jitu. Disini kami Zona Resep Online akan membedah rahasia membuat Resep Iga Sapi Sambal Panggang yang dapat menggoyang lidah anda dengan rasa enak, rasa pedas dan bumbu- bumbu tradisional yang meresap ke dalam Iga Sapi. Dibawah ini merupakan bahan- bahan dan cara pembuatannya:
Bahan utama
• 1kg Iga Sapi (yang di potong sebesar 20cm)
• ½ Liter Santan Kelapa
• 6 Sendok Makan Kecap Manis
• 6 Sendok Minyak Goreng
• 5 Buah Cabe Merah (Buang Isi Cabe dan di Iris Serong)
Bumbu yang Di Haluskan
• 6 Siung Bawang Putih
• 9 Butir Bawang Merah
• 4 Butir Kemiri (di sangrai terlebih dahulu lalu di haluskan)
• 12 Buah Cabe Merah Keriting
• 1 Sendok Asam Jawa
• 1 Sendok Teh Garam
• Gula Jawa Merah Secukupnya
• 1 Sendok Teh Ketumbar (di sangrai terlebih dahulu lalu di haluskan)
• 2cm Lengkuas (yang telah di cuci bersih)
Cara Membuat
• Campurkan 1kg Iga Sapi dengan bumbu- bumbu yang dihaluskan, diamkan iga sapi meresap dengan bumbu selama kurang lebih 30menit.
• Selanjutnya panaskan minyak goreng, setelah minyak panas masukan Iga Sapi yang telah diberi bumbu halus dan setelah iga bercampur dengan minayk goreng masukan santan kelapa.
• Masak Iga Sapi sampai lunak atau empuk, selanjutnya beri kecap manis dan irisan cabe merah yang diiris serong secukupnya.
• Setelah Iga Sapi lunak dan sudah matang, angkat Iga Sapi dan lalu panggang Iga Sapi dengan dioleskan bumbu halus yang tadi.
• Setelah proses panggang Iga Sapi berubah warna dan matang dan lalu angkat dan sajikan, Iga Sapi Sambal Panggang telah siap disajikan.
Baca juga:
Tumis Udang Windu Sambal Bumbu Kacang
Resep Cumi Goreng Rasa Pedas Manis Gurih
Resep Membuat Tumis Buntut Sapi Pedas Manis Gurih
Resep Nusantara Membuat Kepiting Saus Pedas Asam Manis
Resep Membuat Bolu Kukus Bahan Dasar Tepung Beras dan Tepung Ketan
Demikian merupakan Resep Nusantara Iga Sapi Sambal Panggang semoga dapat bermanfaat pada anda yang membutuhkan resep ini.
